С такого вопроса сейчас начинают знакомство с овощными прилавками многие наши земляки. Как известно, с начала июня в России действует запрет на ввоз европейских овощей, введенный главой Роспотребнадзора Геннадием Онищенко в связи со вспышкой острой кишечной инфекции в странах Западной Европы.
По мнению специалистов, причина этой напасти кроется в употреблении свежих овощей, не подвергающихся термической обработке. Естественно, информация об инфекции не могла не встревожить жителей Самарской области. «Есть ли гарантия, что в магазинах и на рынках продаются не европейские овощи? И каким образом можно обезопасить себя от инфекции?» – спрашивают они. Беспокоит их и предсказываемый специалистами рост цен на огурцы и помидоры из-за прекращения поставок овощей из стран Евросоюза. Продавцы сетей «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель» клятвенно заверяют, что строго следуют правилам запрета. «Доля овощей из Евросоюза, поставляемых в наши магазины, составляет 20 процентов, – отмечает Светлана Витковская, пресс-секретарь компании, управляющей этими магазинами. – Мы делаем все, чтобы не допустить роста цен, стараемся заменить европейские овощи отечественным товаром и овощами из других стран, например турецкими». И действительно, в этих магазинах цены на помидоры и огурцы в основном держатся на уровне самой низкой рыночной – примерно 50-60 рублей за килограмм. Однако качество продукции устраивает далеко не всех. Не заметно дефицита свежих овощей и на больших и малых рынках Самары. Покупателям предлагают помидоры и огурцы разнообразных сортов, да и разброс цен тоже достаточно велик. Например, огурцы можно купить от 60 до 110 рублей за килограмм. Помидоры – от 50 до 170 рублей. Самые дешевые, как правило, овощи привозные – турецкие, азербайджанские. Местные же, тепличные, продают по более высокой цене. «Рост цен на помидоры я отметила дней десять-двенадцать назад. Тогда они с 60 рублей за килограмм подорожали до 80, – утверждает жительница Приволжского микрорайона, пенсионерка Алла Дмитриевна. – Изменения цен на огурцы я не заметила, хотя в это время они обычно дешевеют». Но мы все-таки обнаружили и подешевевшую продукцию. На рынке «Шапито» огурцы продавали по 20 рублей. На вид вполне спелые и красивые. Такая цена не могла не удивить. Но продавец так и не смог ответить на вопрос, отчего огурцы стоят так дешево. Естественно, такой сомнительный товар мы обошли стороной. Специалисты тоже советуют не гнаться за дешевизной и не покупать овощи у уличных продавцов. По словам главного эпидемиолога Самарской области Татьяны Трусовой, покупать овощи следует в супермаркетах и на больших рынках, где у каждого продавца есть необходимые сертификаты и лицензии, а Роспотребнадзор регулярно проводит проверки качества продуктов. Ведь не исключено, что большую партию огурцов из той же Испании могли ввезти к нам накануне запрета. А их, хочешь не хочешь, нужно как-то реализовать. Для профилактики пищевых инфекций специалисты Роспотребнадзора рекомендуют придерживаться следующих простых правил. Во-первых, не пробовать овощи прямо на рынках. Во-вторых, перед употреблением свежие овощи тщательно вымыть и ошпарить кипятком. В-третьих, мыть руки перед приготовлением пищи.
